CHHID：希希
前言：
8月某日，机缘巧合，鄙人因公，女王因私，在上海停留两天。以我愚见，国内大城市，感受大同小异，风土的差异，饮食上更能反映，所以景点打卡直接ban了，以满足口腹之欲为主。高端餐饮，上海毋庸置疑是大陆的标杆，街头小吃，是市井烟火气的直观体验，一个严肃的美食爱好者，要会欣赏顶层的风景，亦要懂得接地气，才能闭环，综上所述，在沪两日，一日街食，一日摘星。摘星这天，选了卢布松美食坊和8?OttoeMezzoBOMBANA，主要考虑两家都是连锁，又是老牌，发挥稳定，之前也有几次在国外吃贵价餐厅的经历，同样是西餐的命题下，可以横向对比。至于没选中餐，主要考虑作为一个四川人，对江浙沪的饮食没有那种从小吃到大而形成的整体概念，没有标尺，就算知道东西好，也无法感知到底有多好，害怕暴殄天物了。观前提醒，扯那么多玄的，鄙人总归也只是个爱吃的打工人，财力有限，见识有限，不妥之处，请大神指正。
8?OttoeMezzoBOMBANA这家餐厅的成功起源于香港，主厨UmbertoBombana用他细腻独特而又千变万化的当代美食创意，激活了无数美食家的胃口；餐厅的名字是向意大利电影导演FedericoFellini于年拍摄的自传电影“8?”致敬，同时也是对意大利生活风格和艺术成就的致敬，并激发大家对意大利式享乐的探索。在香港大获成功之后，上海8?OttoeMezzoBOMBANA在年2月于外滩源开业。Bombana热爱意大利，他通过料理和食谱，讲述各种食材之间的爱情故事，让大家用心和口感受他的祖国意大利。他的烹饪不仅限于意大利，通过探索和精选世界各地的食材和配方，Bombana带来的各种美食都犹如欣赏一张来自远方、风景靓丽的明信片，让客人每一口都能感觉到意大利鸟语花香的美景缓缓流入口中。（部分摘自
