由“伏地魔”演员拉尔夫·费因斯主演的恐怖片《菜单》，表面上是一部与烹饪和美食有关的电影，其实却藏着黑色幽默与讽刺。
《菜单》这部电影，随着一道道菜肴的上桌，各种奇怪又恐怖的事情发生了。主厨和贵宾们之间，甚至玩起了猫捉老鼠的游戏。然而，除了对奢侈餐饮的扭曲奢华的讽刺之外，《菜单》还有一个严肃的核心，突出了一个艺术家的挣扎。
从《菜单》的背景来看，我们很难不认为这部电影的故事情节，借鉴了久经考验的生存恐怖手法，只是把它们编织进了烹饪故事中。更不用说，《菜单》这部电影，对于现实世界的讽刺——其中，许多讽刺从厨师每一道的菜背后的故事，展现了出来。为了确保它的现实主义和它的恐怖一样明显，《菜单》巧妙地强调了微妙的细节，使其有缺陷的角色能够引起共鸣。
因为在《菜单》的结尾时刻出现了这种情感共鸣，所以它基于编剧威尔·特蕾西的真实餐厅经历也就不足为奇了。特蕾西在一次采访中透露(通过BonAppétit)，这部电影的剧本灵感，自于他在挪威一个偏远岛屿上一家高级餐厅的经历。电影中，拉尔夫扮演的厨师，用食物来嘲笑那群精英贵客时，玛格特感到与所有人都格格不入。这位编剧表示，当时他去高级餐厅吃饭的时候，他就患上了幽闭恐惧症。他回忆起顾客们是如何为了一个艺术性的故事，而在餐馆里感到被劫持的感觉。
值得一提的是，在《菜单》中我们看到了编剧对于高级餐厅的恐惧。其中，很大程度上就表现在了玛格特这个角色的身上。在那种所谓的高级和奢华的餐厅，每一个人都吃得小心翼翼之外，还被各种仪式和礼仪所束缚。而且，《菜单》中不论是厨师还是他的手下，都看起来非常的严肃。整个吃饭过程，其实并不是那么愉快的。对于那些去过高级餐厅的人，多多少少都会有这种经历。其实，里头的感觉更不像是在享受，而是花钱受折磨。
《菜单》的真正恐怖之处，并不在于朱利安主厨每道菜都开始露出的别有用心。事实上，在厨师的过去背后，他的故事，他的秘密的房间，客人的遗忘，以及玛格特聪明的意识背后，各种的东西串联在一起，泛起了一种恐怖的气氛。特别是，玛格特这个角色，让普通的观众，更有一种代入感。
通过从真实的餐厅体验中汲取灵感，《菜单》不偏不倚地审视了餐厅设置中涉及的所有因素，并描绘了他们对食物和用餐的看法背后的真相。此外，它还改善了《菜单》中的人物形象。比如，讽刺了出轨的丈夫，还有侃侃而谈，却一点都不懂得料理的角色泰勒。