教你新鸡老鸡的鉴别妙法
发布时间：2010-10-09 15:15:43 浏览：946 来源：老中医养生
最近猪肉出现了很多问题，吃鸡成为人们的首选，要知道老鸡要比新鸡好吃，如果你也是喜欢吃鸡的人，现在就教你怎样分辨老鸡和新鸡，让你可以挑选好自己爱吃的，回家和父母一起享用，还有，老年人吃鸡也是很好的营养补充哦。
鸡按年龄区分，可分为雏鸡(仔鸡)、新鸡(一、二年)和老鸡(三年以上)。
新鸡的特点：嘴尖软，胸脯半满、胸骨发软而不突出，毛管软，后爪趾平而小。
老鸡的特点：嘴尖，胸骨及毛管发硬，爪趾较长并且呈勾形，皮为红色。