没钱怎么治贫血？柬埔寨穷人煮“铁鱼”吃
【科技讯】5月22日消息，铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血，如何补铁？也许你该说了，可以去买补铁专用的营养品啊。但是那些身处贫困的人该怎么办呢？国外一位科学家想出了一种解决方法。
据国外媒体报道，加拿大科学家克里斯托弗查尔斯(Christopher Charles)6年前发现柬埔寨人患有严重的贫血症，于是试图帮他们解决这个问题。不幸的是，传统方法，如食用铁补充剂和含铁丰富的食物都行不通，因为穷人们根本负担不起，所以他想出了用小铁鱼作为烹饪原料的新奇想法。