太原水产市场“山寨”大闸蟹“横行”_水产品专题_产业经济
时下正是蟹*时节，而阳澄湖大闸蟹作为蟹中上品，最受市民青睐。目前，太原市各水产批发市场的摊贩均打出 阳澄湖蟹的招牌，而面对印着各式防伪标记的阳澄湖蟹，谁能保证自己买到的是真品呢？
11月3日，走访了太原市几家水产市场。万吉海鲜市场内，所有出售螃蟹的店面均称有阳澄湖大闸蟹，要价在每斤40至100元之间，店面营业员都表示，自己所卖的阳澄湖大闸蟹绝对正宗。我们这里的阳澄湖大闸蟹都有防伪标记，其他大闸蟹根本没法比，零卖才50元1斤，比市面上便宜多了。为揽生意，一店主从水池中捞出一只大闸蟹，热情地介绍起辨别真伪的方法。看到，这种蟹的背上刻有阳澄湖大闸蟹字样，并注明是阳澄湖精品水产专供。
随后，又来到另一家店面，发现那些螃蟹身上并无任何防伪标识。最低30元一斤，不搞价，最实惠了。老板大声吆喝着。有没有阳澄湖的？想买点送人。问道。送人，我给你带上’防伪’不就成’阳澄湖’了吗，不过你每个得给我加3块钱。老板一边说一边从后台拿出一塑料袋，里面竟装满防伪扣，每个防伪扣上还写有查询电话。而据了解，正宗的阳澄湖蟹从源头销往外地时便在蟹腿上安装了防伪套锁扣，而不是零售时临时上锁。这是真的吗？面对的疑惑，老板笑着反问道：这么低的价钱，你以为能买到真的啊。
随后，又走访了顶好、东安路、海鲜水产批发市场，同样发现不少摊点在销售阳澄湖蟹，多数以蟹背上印有阳澄湖大闸蟹的标志证明自己是正宗的。但据观察，所谓的阳澄湖蟹和一旁的普通蟹长相均差不多，并无明显的区别，但价格却相差三至四倍。
目前在水产批发市场上，其实根本没有正宗的阳澄湖大闸蟹，贴上防伪商标不就是阳澄湖的大闸蟹了吗？采访中，一些老板直言不讳地称：如果需要，他们可以在普通螃蟹上刻字、贴上防伪商标。
从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到：阳澄湖大闸蟹一般通过专卖店、加盟店、直接供应饭店和超市这三种渠道销售，进水产批发市场或农贸市场销售的可能性几乎不存在。因此，目前市场上出现的所谓阳澄湖大闸蟹非常可疑，所谓的激光标记也很容易仿冒，提醒市民要擦亮眼睛。