TUhjnbcbe - 2020/10/12 21:27:00
准备好再次迎接回家过年前那份欢喜与焦虑了吗？大寒一过，春节就近了，畅想长假时也总免不了感叹“年味”越来越淡，似乎这样便能稀释又长一岁的恐慌。林语堂说：“当我接触到水仙的香味，我的思想便回到那红对联，年夜饭，爆竹，红烛，福建蜜橘，早晨的道贺和我那件一年只许穿一次的黑缎大褂。”不用说香水百合和黑缎大褂，当一张春节往返三亚的机票都无法安放对“年”字的寄托时，对比物质匮乏的年代，春节似乎已经僵硬平淡成一种形式。除夕当天，走进早已拥挤如春运候车室的超市和菜场，看着所有人脸上都挂着一副“不差钱”的表情推着堆满年货的购物车时，自己却时常被选择恐惧症套的不知所措。“吃什么”，每个工作日中午都要面临的终极拷问再次袭来。要健康养生、颜值赛高，最好还能让人听了不明觉厉，比如羽衣甘蓝，比如藜麦，比如名噪一时的小清新牛油果……还记得童年的那个除夕吗？菜场里的白烟腾腾，炒货摊子用果仁的香气霸占了整条小街。开心果裂出莹莹一点嫩绿，奶白色的腰果弯得那般诱人…这里抓一把，那里捞一勺，大包小包买回家，哗啦啦倒进果盘，淅沥嗦啰纷如雨下，跟外面轰隆隆的鞭炮声相比，噼噼啪啪嗑着果仁的声音更能让人感受到人间烟火的喜庆味道。可当菜市场的炒货摊子已经在消费升级的大潮下变得暗淡无光，要对得起一年一度的家庭聚会，这年头还是得有点奇货。有什么食物能把颜值、养生与节庆装在一袋里，让春节的餐桌上的闲谈中摆满全球味道吗？常刷淘宝的人可能会记得，年，天猫网站页面设立了“混合坚果”的全新类目，原本大包大包的坚果类零食整体开始往“混搭”路线靠拢。变革背后的推动者，是一家名为沃隆的青岛公司。这场变革背后，是一个食品研发团队的全球发现之旅。年，沃隆团队发现国人除了在冬季有食用坚果的习惯，日常并没有达到《中国居民膳食指南》中规定的“每天食用25-30克坚果”的膳食标准，且摄入量没有科学的配比指导。在那之后，团队耗费大半年的时间，走遍加拿大、美国、越南、智利、土耳其等多个优质坚果原料产区国家和地区，严苛甄选。最终，这些研发者根据人体所需，在横跨欧亚美和大洋洲的范围内精选了6种最具营养和口味特色的优质坚果与果干，并进行科学配比，成功创新开发了“沃隆每日坚果”。这一小袋“每日坚果”，是精心采撷的营养健康。比如，其中选用的扁桃是美国产的NPX极品，果仁饱满口感香脆；核桃仁选用的是美国钱德勒，含油量小，口感毫无苦涩感；选用的腰果来自越南，其南部的纬度和气候可以产出世界上最好的腰果；澳洲的金提干产地日照长，无污染果实圆润饱满。这一小袋熟制的果实，是生产者于细微处的匠心。沃隆“每日坚果”对供应链的把控始终非常严格，如今已经可以追溯到农场。“甄选全球每一颗”是沃隆的品牌理念，其坚果、果干由于%进口，且采购标准采用国际最高的日本坚果订购标准，因此原材料采购成本比坚果行业均价高7%。此外，沃隆对生产工艺也严格把控，从不将订单投放任何代工厂加大产能。沃隆每日坚果的轻烤烘焙工艺使得坚果的营养成分得以保存，且坚持原味无添加，将健康生活消费理念演绎到极致。这一小包精心设计，更是中国实体经济创新力的体现。这个自主创新研发*金配比的爆款“沃隆每日坚果”，促成坚果行业从单一大包装到混合小包装的升级转变。前不久，由《中国经济周刊》主办的第十八届中国经济论坛在人民日报社举行。论坛以“中国企业的全球竞争力”为主题，正式发布了“中国创新榜样”名单。作为“每日坚果”的缔造者，沃隆食品有限公司以这一开创性的设计荣膺“中国创新榜样”。蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，具有抑菌和防氧化的健康功效。沃隆“每日坚果”成功的背后，是这些年我们生活水平提高的集中表现。发达国家的市场发展脉络显示，人均GDP与作为健康休闲食品代表的坚果消费量成正比。在消费升级的大背景下，国人对坚果的消费从传统的花生瓜子升级到更健康、单价更高的高端零食。作为整个休闲食品行业中规模第二大的细分领域，坚果炒货行业在近两年发展迅猛，其中“每日坚果”年市场规模突破亿，预计年突破亿。沃隆“每日坚果”的成功，也是一条难以复制的品牌及产业链国际化路径。随着市场被打开，各种“每日坚果”如雨后春笋般出现，你也许不知道，现在国内市场已经有超过家品牌在销售每日坚果。在混战中作为行业龙头的沃隆仍然保持遥遥领先，据草根调研数据显示，年沃隆在每日坚果种类中市场份额高达30.77%，而洽洽则随其后占市场份额的15.38%。目前沃隆已开始整合全球食品供应链，设立了四座工厂，厂房近5万平方米，日产余万袋。市场渗透率从年的17%飙升至年的47%，领先优势进一步扩大。沃隆的产品还销往马来西亚、美国、新加坡、阿联酋等多地。如今，我们已经不用在为寻找一道美味跑遍大半个城市，更不用大包小包求远方亲友托运。沃隆已通过发达的全球供应链把美味甄选到一个小袋里，针对不同人群每日所需营养，分门别类的打包。为春节的家庭聚会做准备，赶快扫描下方