好吃嘴都知道，火锅味道好不好，锅底才是最重要的核心。什么哥的锅底是由十几种天然香料手工自炒的底料和精选牛油组成，看起来就香辣十足~
不但如此，什么哥还精选30种香料，慢火熬煮12小时，研制出了自家专属的卤制秘方。并将大众喜爱的火锅和卤味结合起来，刷新了食客们的味觉体验。
这每涮一次，卤香渗透进锅底，使得每一口都辣到酣畅淋漓。辣中带香，让人上瘾。
当卤味遇见火锅，舌尖又会迸发出怎样的美妙体验？什么哥卤味火锅告诉你~
经典辣的跳
成盘不见辣椒，吃上一口却能辣得跳脚，这就是辣的跳，可把无数牛蛙爱好者给兴奋坏了。
新鲜的牛蛙，诱人的大长腿，紧实白嫩的肉质，加上鲜香扑鼻却不呛鼻的辣味，这过了卤水和红锅的牛蛙哦，真的要嘬到只剩下骨头的。
辣卤牛肉
所有卤味中，牛肉无疑是很多人的心头好。什么哥卤制出来的牛肉滋润饱满，切开纹理中有很美丽的彩花。一看就是好牛肉。
丢进锅中稍稍加热一会，待红油融入到卤牛肉中，赶紧捞起放入干碟，牛肉肉质紧致有弹性，辣味浓郁吃起来，相当满足！
辣卤土豪肺片
以前在广东经常有看到卖萝卜牛杂，里面的肺片真的令人难以忘怀，想不到在什么哥又吃到了令人拍案叫绝的肺片。
经过卤水的肺片的口感鲜嫩十足，红油涮过后更加香鲜美味，好吃！
辣卤肥肠
吃过那么多肥肠，什么哥的肥肠算是处理得很好了。卤汁过后，软嫩入味，不好这口的也值得一试！
小编zui喜欢将肥肠串一起涮，一口下去油脂带着红油的香味化于口中，肥肠香糯耙软，滋味很足。
招牌辣卤牛杂
这一碗扎实的牛杂，将肥肠、牛肉、肺片、萝卜，这些经典单品凑在一块，可一下子治愈了大家的选择恐惧症。
一口气下满一锅，再捞一把到干碟中，辣味浓郁，垂涎欲滴！
辣卤无骨鸭掌
这种经典的卤味单品，老餮们怎能错过。
经过红油的洗礼的鸭掌，越发的入味爽脆。带着点汤汁一起送入口中，感受鸭掌筋的嚼劲，越嚼越香，回味无穷。
辣卤鸡爪
上桌后的鸡爪早已被炖得软糯无比，入口一吮就脱了骨，唇齿生香，一只吃完还感觉被黏住了嘴唇。
这种消磨时光的好物，当然是吃火锅边聊天的必备良品~
辣卤猪尾
喜欢猪尾的人算是比较小众，但爱猪尾的人，又是真的喜欢得不行。跟大猪蹄子一样，猪尾上满满的胶原蛋白，对猪尾爱好者有着无穷的吸引力。
经过红油锅的一番滚煮，吃进嘴里肥而不腻，皮糯肉香，鲜卤的滋味在嘴里久久不能罢休~
辣卤牛筋
吃牛筋，就是得要有嚼劲。什么哥的辣卤牛筋晶莹剔透，久煮不烂，卤制之后又香又入味。
从牛油锅底里出来的牛筋，更是喷香爽辣，捞起几个送入口中，Q弹的口感充分满足你的口腹之欲~
辣卤鹅肝
吃惯了法式鹅肝的松软和甘香，不妨试试什么哥的辣卤鹅肝。
什么哥将大鹅肝切了一半出来，并从鹅肝里面清除掉一些毛细血管等杂质，只保留精华的部分。过卤水卤制后再切成合适大小，久煮不散，厚实香滑，越吃越爽~
麻辣卤龙虾
要说当季zui好吃的美食，怎么能忘了小龙虾！
什么哥把龙虾加进卤味里，为大家送来第①波龙虾大餐了！
老板在自家基地（江苏金湖龙虾基地），亲自挑选了个大体肥、肉嫩味鲜的肥美小龙虾。搭配什么哥的秘制卤汤，小火慢炖慢卤。
剥开后的小龙虾大饱满又Q弹，肉质紧实，辣卤的香味充分浸透整个虾肉，隔壁桌的小孩都要馋哭了~
重要的事情说三遍！
新品上市只要39元/斤，买3斤再送1斤！
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平均下来1斤30都不到有木有，菜市场都不敢这么卖~
经典美味不踩雷
除了十大特色卤味菜品之外，还有众多经典小盘菜任君挑选。
除了有*喉、肥牛、鲜毛肚这些火锅老三样，还有鸭血、牛丸、手工虾滑等等....准备在卤汁牛油锅底里碰撞出新的口感，等你来解锁，get火锅新吃法~
吃着火锅，当然需要一份冰冰凉凉的甜品来缓解辣意。这里什么哥真的特别走心了，到店每人都能获得一份甜品！
芒果双皮奶、原味冰粉、奥利奥双皮奶、酒酿圆子、奶茶冰粉、原味双皮奶、红糖酒酿圆子、什锦冰粉，八大甜品任意选择，一口气吃过瘾！
一勺接着一勺的清凉，甜甜的口感轻松解了火锅的油腻，瞬间降热解火。吃完火锅吃甜品，真的有被爽到！
一家吸引人的火锅，除了味道好，更少不了与众不同的用餐环境。
什么哥卤味火锅，分上下两层楼。铁质茶壶，老式玻璃窗，80年代的街边的大广告牌，处处延续了上个世纪老重庆的市井气息，将人们常见的市井文化和热烈的烟火味，体现得淋漓尽致。
在这里用餐，不但能给舌尖带来美的享受，更是将人间烟火味，原汁原味呈现给了每一位食客。
咳，敲黑板了，再来划一次重点！
现在返工潮期间
四重福利大放送
下次这么大的福利
可不知道等到什么时候了
火锅卤味小龙虾
甜品可乐下午茶
趁现在折扣力度这么大
你还不快来pick吗？！
什么哥卤味火锅
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