培吃客.陪你吃与乐
酸奶啊，浓稠细腻、冰凉嫩滑的，是适合一年四季都吃的健康零嘴。但是，现在超市货架形形色色的酸奶，让人眼花缭乱，各种品类应接不暇，包装袋上各种“冰淇淋化了、炭烧、裸、轻、熟”的字眼，让选择恐惧症患者现场阵亡。大家对酸奶的需求喜好都不同，夏天又是喝酸奶消耗最大的季节，大家一琢磨，是时候测评一下酸奶了，看看哪款酸奶最减脂，哪款口感绵密最好喝。吃酸奶之前：小时候我们常常被妈妈教育要学会“分享”…1、不存在所谓的宝宝酸奶
市面上有些酸奶品牌号称是专门为婴儿设计的宝宝酸奶，其实他们和大部分其它普通酸奶差不多。有时为了让孩子更喜欢喝，宝宝酸奶反而会添加了大量的糖等不利于孩子健康的配料，而且价格更贵。因此妈妈们在给宝宝选择酸奶时，普通的酸奶即可。
2、不要选择含乳饮料
所谓的含乳饮料其实就是水排在第一位，而不是奶在第一位，简单说就是一瓶糖水添加剂而已。
3、优先选择冷藏酸奶
因为常温酸奶里面的菌都是死掉的，所以你想通过常温酸奶补充益生菌那是不可能的。
4、酸奶的营养跟浓稠度无关
浓稠度主要是与口感有关。目前市面上的酸奶有凝固型、搅拌型和滤乳清酸奶。
凝固型酸奶是直接独立灌装然后发酵，一般会比较浓稠；
搅拌型酸奶是先发酵然后再搅拌，因此比较稀薄；
滤乳清酸奶（西腊酸奶）过滤了乳清，因此也会比较浓稠。
5、不同类型的酸奶成分差别大
酸奶类型有四种：发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。酸乳和发酵乳成分最简单，而添加“风味”二字，成分就比较复杂。它们的区别如下：
虽然知道这些道理但是依然想吃啥就吃啥贝酸奶测评分享↓↓光明
从小喝到大的牌子，
从最经典的原味，芦荟，
到后面出的各种味道我都吃过了，
算是陪伴我时间最长的酸奶了！
在江浙沪很常见的牌子，价格也比较实惠。
光明轻巧包原味：这款有袋装也有盒装，
我这次买的是袋装，但味道都是差不多的。
小时候觉得还挺好喝的，
现在可能嘴巴挑了，
再喝就觉得太甜了，
而且有种加了淀粉的口感，
不太好喝，可能再也不会买了。
浓缩原味：这个味道看起来很厉害，
实际上超级难喝，第一次喝我还以为是坏了，
又去买了一袋确认还是如此难喝的味道。。。
相比起原味，这款添加剂更重，
有种粉粉的口感，不推荐你们买。
光明轻巧包红枣味：红枣算这个系列里最好喝的一款了，
枣味还比较自然。
不过这系列最大的缺点还是在本身奶的口感上，
非常稀，而且莫名的黏嘴。
冰淇淋：这款也不行，一股浓浓的香精味，
都是冰淇淋酸奶，
相比起来，天润真的好吃太多。。。
光明轻巧包芦荟味：芦荟颗粒是很大的加分项，
让整体酸奶变的清爽了不少。
算是这系列里我最喜欢的了！
赏味酪乳原味：特别厚，
比卡士的酪乳还要厚，倒都倒不出来。
口感还不错，但可以吃的出奶油加的多，
所以热量就上去了。
这款几乎抵得上牛奶冰棍的热量了~
赏味酪乳芒果味：这个芒果味甜死人了！
并没有想象中诱人的芒果味，
而是劣质芒果酱的口感，
我觉得不行。
赏味酪乳草莓味：草莓的比芒果口感好一些，
里面还能吃到草莓果肉。
但缺点还是偏甜了，
连我那么嗜甜的人都觉得甜，
估计不爱吃甜食的人会觉得更腻吧。
畅优：以前没这么多品种酸奶的时候还蛮喜欢喝的，
但是现在感觉好稀哦，奶味也不是很浓郁。
普普通通吧~
如实：这款我经常买！并不是因为好吃，
而是因为配料简单，不含糖！
只有牛奶和发酵菌，别的啥都没了。
也不会有额外添加剂，让人感觉很放心！
单吃是真的有点酸，
除非严格减脂期，
否则我都会加一丢丢它配的蜂蜜。
因为我自己做过酸奶，
所以知道不加糖的原始口感，
就是跟这款差不多啦~
推荐给要减肥的人！！
老酸奶
感觉有点香精味卡士
印象中最早这牌子是做芝士起家的，
最近超市看到很多他家的酸奶，
包装看着挺高级的，价格也比别家略高一些。
整体品质不错，口感特别顺滑。
椰果果粒：酸奶本身没什么椰子味，
只是里面有添加QQ的椰果，挺有嚼劲的。
这款热量还挺低，一罐不到卡，
减肥的时候也可以吃！
可以满足一些想吃甜品的欲望。
*桃果粒：这款里面含有*桃果粒和椰果，
和上面那款椰果有些类似。
热量也挺低的，
就是*桃果肉少了些，没有太大的存在感。
草莓果粒：里面草莓果肉很多，大块大块的，
因为我很爱草莓口味的东西，
所以这款给高分啦！
总之卡士果粒系列都挺不错的，
酸奶口感顺滑，热量也低，
会回购！
玻璃瓶原态酪乳：这款看起来就特别高级，
玻璃瓶身，很像我小时候喝的酸奶，
看着好像布丁一样，挖起来QQ的，
但是又入口即化，
我觉得这已经不是酸奶了，
简直像一杯甜品，喜欢喜欢！
优诺
不知不觉这牌子竟然出了那么多味道！
几乎每次逛超市都能发现新品，
是个很致力于开发新口味的牌子，
经常能找到一些新奇的款式~
作为原味酸奶味道算不错的了，
我看了下配料表，也就是牛奶，白砂糖，
加一些菌，没有奶油什么的，
还算是比较健康的。
牛油果香蕉
这款的口味搭配看起来很棒，现象中应该是很醇厚的口感。
但是喝下来略失望，只有香蕉味，
牛油果基本没存在感，而且整体偏甜，
我觉得不太行。
红石榴：
还是第一次喝到石榴味的酸奶，
我就说这牌子很爱猎奇口味吧~
但很诡异的是，我没有喝到石榴的感觉，
反而更像草莓是怎么回事？
但味道还不错，口感很细腻！
芒果：
我目前喝到过最好喝的芒果味酸奶！
芒果果肉真的是很新鲜，而且量很多哦，
包装上写用了极速冷冻水果锁鲜技术，
看起来很厉害的样子，
我很喜欢！
但是
热量高！
减肥的慎买！
草莓：太甜
玫瑰蔓越莓（好新奇）：
这款我超爱!!我本身就很喜欢玫瑰味的东西，
玫瑰味的酸奶也是比较少见。
这款是很自然的玫瑰味，没有香精感，
跟酸酸甜甜的蔓越莓很搭哦，很不错！
喜欢玫瑰味的要试试！
玫瑰味的还有大理酸奶也好喝，在大理种草的。
椰子味：
这款椰子味我也挺喜欢的，
优诺这个包装系列的都做得不错，
就是整体热量都偏高，这点比较遗憾。
椰子味很香，
酸奶也是浓稠，入口即化。
这款我尝试着冷冻起来吃，
有冰淇淋一样的口感！！
其他口味不说了，太多选择了哈哈明治
明治也是我常买的酸奶品牌，
比较小资，主打保加利亚式酸奶，
口感会比较浓厚。
雪浓芝士：
明治的酸奶都是保加利亚式，
可以理解为一种很厉害的发酵菌吧。
这款芝士味酸奶吃起来好像乳酪，
但是又没有真的乳酪那么腻，
爱吃芝士的会喜欢的。
缺点还是热量略高了些~
清醇柠檬：
其实柠檬味的酸奶还挺少见的，
比较清爽，带着淡淡的果酸味，
喜欢柠檬味的可以试试。
原味：
这款的无糖版我经常买，减肥的时候吃。
同为无糖酸奶，它附带的是一包白糖，
而且质地比较浓厚，和如实不太一样的口感。
含糖版我买的比较少，
感觉含糖的就普通了，
既没有低卡的优势，又不算最好吃。
低脂款：
虽然写着吃低脂，但是含糖量不低，
吃起来反而比原味含糖的更甜一些。
口感倒是还不错，
并不会因为低脂了而变得寡淡。
轻酸奶系列：
口感比传统酸奶更稀一些，
喝起来像优酪乳，
介于酸奶和牛奶之间的清爽口感。
这个蓝莓味还是挺正的，
好多蓝莓味喝起来会像咳嗽药水，
这款就还好，只是有点太甜了。
明治活俪低脂肪酸奶：
专为女性定制的一款酸奶，
里面还添加了膳食纤维。
伊利
跟光明一样，
大明顶顶又常见。
超市里很大一块就是伊利的天下。
畅轻原味：喝了那么多酸奶，我也总结出一些规律了。
我发现只要是鲜奶做的风味发酵乳，
一定会比复原乳也就是奶粉做的酸奶要好喝，
口感更细腻，没有粉感。
伊利这款虽然不算很浓稠，
而且味道还偏酸一点，
但是整体口感顺滑，
作为一款原味酸奶还是不错的。
畅轻水果味：接下来这个系列都是水果+燕麦的搭配，
芒果味还是挺浓郁的，
也不是那种劣质的香精味，我挺喜欢的，
在果味酸奶中算是做的不错。
草莓果肉的量明显就比芒果的要多多啦，
酸奶都变成粉红色的。
不过并不是新鲜草莓的口感，
更像是草莓果酱，
这款我就不是很喜欢。
*桃和燕麦的口感最搭，
加入燕麦会比光加水果的更好吃，
口感更丰富，小小一颗颗超有嚼劲的，
胃口小的这款估计都可以做代餐了。
水果+巧克力系列：
这个系列很神奇，
里面竟然加了一颗颗的巧克力豆！
热量是绝对高的，
想要减肥的就pass吧，
但是我竟然觉得挺好吃的！
巧克力豆在里面嚼起来嘎嘣脆，
而且也没想象中那么腻。
另外这里面的芒果也算新鲜，
肉眼可见一颗一颗的果肉。
褐色炭烧
这款看起来不错，褐色的酸奶很特别！
但是喝起来，莫名觉得很腻，
好像加了阿尔卑斯糖的感觉，
看了眼配料表，
果然含糖量不低。。。
不推荐啦。
味全
读书的时候经常买的牌子，
但是口味更新的不勤快，
吃来吃去就那么几个味道。
研发部要努力啊！！
一鸣
地铁站常见的奶铺，他家的蛋奶我很喜欢，
定期会去光顾补货~
店里除了袋装酸奶，还有现做的杯装。
可加热原味：
一鸣也是很厉害，
很早以前就研发出这种可以加热的酸奶，
夏天没什么感觉，冬天真的太需要了！
天冷来一杯温温的酸奶很幸福呀，
这款也是真的适合加热了喝，
不加热喝就相当普通。
可加热抹茶芒果：
这款的话芒果味不是很突出，
以抹茶味为主。
这款冬天买的很频繁，
加热喝我特别喜欢，
抹茶味挺正的。
地中海酸奶：
这个超好喝！
特别香浓的味道，和别的原味酸奶不一样！
我看了后面配料表，里面加了稀奶油和蛋*粉，
可能就是因为这两样东西变好喝的吧！
天润
这款算是网红酸奶了吧，
各大零食店早前都推荐。
都是这样的袋装，不时会出新口味。
浓缩芝士：这是我喝到现在芝士味最浓的酸奶了，
确实是有奶酪味的哦～
喜欢芝士的人可以pick！
冰淇淋化了：这款超级火的，爆款酸奶！
就像香草冰激凌融化了加在酸奶里，
口感醇厚，特别像液态冰淇淋，
小鸡胃特别喜欢，
估计适合喜甜的人。
我还是觉得糖太多了，
吃的舌头都麻了。。。
蒙牛
又是一个奶制品大品牌，
分了伊利半壁江山，
超市里就这两个牌子最全了。
蒙牛特仑苏风味酸奶酸奶界的元老级品牌，
这款的包装很可爱，
像一只玻璃瓶子。
但是价格偏高。
酸度可以，口感较细，奶味很浓。
就是印象里最常喝的酸奶的味道。
蒙牛冠益乳BB-12藜麦燕麦牛油果冠益乳算是蒙牛家的招牌产品，
这款包装很小巧清新，
很夏天的感觉。
口味整体偏甜，
牛油果味基本尝不出来，只有燕麦味，
但是能吃到有嚼劲燕麦颗粒，
后味有香精味。
蒙牛北欧芝士酸奶这款的样子很可爱，
小瓶子的设计比较适合外出携带。
芝士的味道能喝出来一点点，
但因为有点偏稀所以后味不是很浓郁，
像稍微有点稠的酸奶饮料，不像酸奶。
君乐宝
这是我去了徐州才知道的牌子，
我在网上搜看到很多口味，
但是我这边超市都没看见，
只是便利店有卖零星的几款。
相当普通的原味，
没给我留下很深的印象。
老酸奶也没有很突出。
下次看到也不会再买了，
从此相忘于江湖吧！
简爱
简爱的包装超级可爱，
就是那种软萌的少女心质感，
能戳中人心，一眼看到。
很稠很厚，奶味浓，
比较自然的味道，
舀起来很丝滑也很细腻，
吃进嘴里也是，很好喝。
打开舀起是像豆腐块的质地，
有析出的乳清，但味道很纯，
不过可能因为实在太纯，
味道在酸甜度上就体现不出来了，
吃起来就觉是健康的酸奶，
适合减肥吃。
网红酸奶
乐纯三三三倍茉莉花希腊风味发酵乳18.9元/g
酸奶中的爱马仕品牌，
颜值非常能打，
放在一堆里很吸引人的那种。
外包装的茉莉花看起来很清新。
浓稠度适中，口感醇厚，也不过甜，茉莉花香气扑鼻而来，吃进嘴里很细腻，像在吃冰淇淋，茉莉花茶的香能明显闻到，吃进嘴巴也能感受到茶香的那股小劲，很好吃，特别喜欢。
测评组直男点评：味道很怪，酸奶搭配茉莉花，“清新+清新”=清洁剂。
乐纯三三三倍抹茶希腊风味发酵乳16.9元/g
这个抹茶是能吃到的那种真实感，虽然后味略苦，但这才是抹茶的味道啊，超级浓郁超级香，沙涩口感，但又刚刚好，根本停不下来，研制没得说，打开的那个绿也很醇正，爱吃抹茶少女的福利了。
测评组直男点评：不酸不甜特别稠，喝起来在嘴里也有干稠感，颜色像橡皮泥。抹茶加了太多，吃起来口感也像像皮泥一样，已经不是酸奶了。
乐纯三三三倍草莓蔓越莓希腊风味发酵乳18.9元/g
包装像一颗大草莓，
看起来就很想喝，
这款最特别的是0脂肪，
里里外外都感觉很健康自然。
相比上面那两个比较酸，
但口感很丰富。
测评组直男点评：由于前两个太怪，这个我放弃了。
雪原天边的额吉18.6元/g
包装就有浓浓的少数民族风，
光看包装就知道走的老酸奶的路子。
这款酸奶评价分歧比较大，
问题出在舀起来能拉丝的酸奶质感。
觉得好喝的那一部分人评价口感很神奇，
吃起来很绵密，酸甜度可以，
口感跟其他还是能吃出明显的差别。
但是不喜欢拉丝的那部分人觉得这款口感，
说吃起来像酸奶里的异类。
和润纯酸奶10元/g
包装是圆柱形的桶装，
非常朴实，但又莫名的觉得划算。
我看了看配料，也很简单。
一点甜味都没有，质感像豆花和豆腐脑中间的那种状态，
很适合做小宝宝的辅食，
另外几个健身人士对本款评价非常高，
觉得这个超健康。
和润0脂风味发酵乳原味9.5元/g
包装跟上款一样朴实无华,
唯一区别就是变成了小方桶。
因为0脂，本没有太多的期待，但喝起来跟正常的酸奶一样，
比上一款要好接受一点。
吃起来比较细腻，酸甜度适中，简单又纯粹。
夏洛特黑/红枸杞青稞酸奶9元/g
这个牌子没见过，所以想测一下，黑枸杞看起来非常养生。
口味和黑枸杞并无太大区别，偏甜，能吃到碎碎的枸杞和青稞，除此以外并无太大记忆点，还不如便宜版的红枣酸奶给替代了，一般般吧。
兰格格蒙古熟酸奶19元/1KG
很浓郁，很大一瓶，口感浓厚，
如果有小瓶装就更好了。
最近零食店这款人气爆棚。
测评组直男点评：果然挺好喝的。
天润*牛奶低温润康方桶酸奶25元/1KG
同样是一款大容量1KG的酸奶，
大方桶，
看配料奶源很好，跟上一款比没那么甜，
质地浓稠绵密，每一口都美味！
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