“火锅，是冬天的灵*”
想吃肉却又怕长胖？
那还不简单，吃鸭头啊！
干锅与火锅组成的CP
让你一秒就沦陷！
口水直流，想嗦鸭头
连皮带肉一起吃到嘴里
前几天逛美食节的时候小编就注意到
美食广场开了一家极为派气的店
即能嗦鸭头，还能吃老式火锅
清真·御香斋活动时间：10月23日-31日干锅鸭头吃一送一
御香斋干锅鸭头
好吃不怕胖
最馋的还是鸭头了，郏县有很多干锅鸭头爱好者，但卖干锅鸭头的很难找，好吃又让人流连忘返的鸭店更是寥寥无几。
世界上大凡认真做一件事，没有做不好的。
这家店的老板在对待做干锅鸭头方面，非常认真，讲究细节，干锅鸭头从选料开始就很是精细、考究。
首先就是鸭头，每块鸭头都不低于二两，绝对是你想象不到的“大”。每天花费将近四个小时的人工清洗，手工工清除，绝对的干干净净，吃的放心。
新鲜的鸭头，使用自家特制油，十几种香料组成秘制配方进行卤制，不同于郏县的任何一家店。
接着是爆炒，配上薯条，芹菜，依然添加店家秘制酱料，大火翻炒过后，馥郁的香气窜入鼻息，其色泽红亮，诱人不已。
锅里表面有一层辣椒面儿，辣味儿十足！但不是呛鼻的辛辣，而是一种香辣，还有一丝鲜麻~
拿起一个鸭头，咬一口，酥酥脆脆，吃下去是外酥里嫩，肉质特别鲜嫩，十分入味，从嗓子到肚子里，都是满满的香味！
“吸着吃”更过瘾，皮和肉一起入嘴，在舌尖激荡，香辣脆绵，回味长久，够鲜！够辣！够麻！够入味！
顺着骨头，继续啃下去，那蕴藏在骨缝间的香味丝丝入口，鸭头内里细嫩延绵，味道香辣却不腥，越嚼越香，别有风味。
活动时间：10月23日-31日干锅鸭头吃一送一
传统铜锅涮肉除了干锅鸭头，传统铜锅涮肉，也是店里的一大代表。
相比其他种类的火锅，铜锅涮肉更能保留羊肉的鲜味，寒冷的冬日里，没有比铜锅涮肉吃着更暖的了！
店家自制的绝密高汤，羊骨经过长时间的熬制，显现出如牛奶般透亮的色泽，不用任何人工合成调料，喝上一口也很是有味道，每一滴鲜美都是时间与食材的产物。
本地鲜切羊肉说起羊肉，吃货们都口水直流。
御香斋对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定，清真寺阿訇亲自宰牲。
用于涮羊肉的羊，是本地正宗山羊。选用一年到一年半的羊，肉质细腻，没有腥膻异味。
鲜切肉、羊上脑、羊里脊、羊腱子肉、当真是喜欢那里切那里，简直是选择恐惧症小伙伴们的福音！
牛肉卷、羊肉卷肉卷也丝毫不甘示弱，鲜美品质看得见，都是用的当天鲜羊肉、现刨现吃，确保了品质。
现刨现吃当天鲜肉牛油麻辣锅底觉得传统铜锅涮肉还不够劲爆？御香斋的牛油麻辣锅底也是一绝。
加上高汤开火，牛油锅沸腾的一气呵成，煮开后的锅底望过去一片红亮亮的，扑面而来的烟气和热气中，还带着一丝丝不呛人的辣味，看着锅底的色泽和热烈，这顿稳了！
活动时间：10月23日-31日干锅鸭头吃一送一
清真·御香斋