温馨提示：本文约字，烧脑时间18分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。
餐饮主题街区并不是新物种，通俗些来看，餐饮主题街区就是“一整片儿都是餐饮店”的业态，从火锅城、夜市、餐饮街来看，餐饮主题街区其实还是传统的产物，地产方将餐饮品牌们聚在一起以聚拢餐饮消费，用饮食服务集群带动饮食人气，同时也带动周边的其它业态。对地产方来说，餐饮属于赋能业态，这在后来兴起的商超综合体也有可操作价值。传统百货大楼放些餐饮店、零售店、娱乐场景进去，整个地产模式就升级为新时代消费所热衷的商超综合体。梳理其中的关系，我们就了解了“并不是餐饮必不可少，而是恰当的优质餐饮集群必不可少”。有些第三方服务公司认为，既然餐饮这么重要，那是否能将餐饮这个单一要素最大化呢？这就是北京西单于年落地的觅食森林项目了。?觅食森林模式将垮，餐饮主题街区不过是一个伪命题？年1月中下旬，北京西单觅食森林进入试营业阶段，然而此时仅有两成商户营业，人流之低可谓异常煞风景。觅食森林属于高度餐饮化的餐饮主题街区，其原先的计划为整栋楼都是餐饮品牌(负一层除外)，但在实际运营中，觅食森林却安排了服装店入驻。在招商规划中，觅食森林选的都是名义上的“国内首店、北京首店、西单首店”，结果聚集的大多是一些知名度偏低的小餐饮品牌。觅食森林目前几近歇业，整栋大楼仅两三家门店还在坚守，一度风光并备受瞩目的纯餐饮主题街区此时却陷入欠款、重组等负面风波。据筷玩思维(