好学，愿意改变，跟国际接轨的人群，已然清晰地知道，营养补充的必要性，及难得的好处。天然的食物补充品种类繁多，国外的健康食品商店，时常有上万种产品以供选择，总多的功能介绍令人眼花缭乱。通常，天然的食物补充品是由那些有益身体健康的食品组成或提取而来。通常对不同的健康需求有帮助，有些人则希望用来治疗疾病。这些愿望和医疗干预的界限之间较为模糊，所以令人很难明确知道究竟是否应该使用，或者依靠。
食物补充品可为富含某种营养素或含活化成分以助消化或代谢作用、或提供营养素与活化成分两者的综合物。提醒你要注意那些商家，为了宣传产品，可能会作错误的保证或宣导。因此，你要学习做个有见识的消费者。同时也要提防有许多保守的检验机构，可能利用少数未证实的产品，以偏概全地将整个制造业贴上不可信赖的标签。这种情形是有的，许多这样的产品人们早就知道很有效，例如近来医学界所倡导的大蒜、芦蕾、纤维、鱼油及米糠麦麸等物，这些物质在其它国家早已被使用了好几世纪了。
食物补充品各式各样，包括锭剂、胶囊、粉末、液体、果冻状、乳液、小饼干、薄脆饼(wafer)、颗粒等等。产品的包装完全枧补充品内的成分特性而定。这些产品的效力都不一样。因为它们都是由天然的食物、食品衍生物或副产物制成的，故它们的效力具有时间性，而且将受它们所处的温度影响。如果你不清楚如何使用某产品，可以请教别人或读有关此补充品的说明。
如果你从未使用过某种产品，记住，你可能会在第一次使用时感到不适，这是非常正常的。但一旦熟悉它的使用及好处，你便逐渐习惯此产品。
下面列出各种食物补充品，它们已被推荐于各种毛病的支持调理：
嗜乳酸杆菌(LactobacillusAcidophilus)
酸性的产品诸如酸乳、发酵乳、酸酪乳、奶酪及嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化，在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B羣等。
根据结肠健康手册此书所指，健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而，一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反，因而产生胀气、小肠及整个系统的*性、便秘及吸收不良，此症状会导致念珠菌生长过盛。
嗜乳酸杆菌可能也有助于解*。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇(corticosteroids)、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易舆一些废物结合，而被排出体外。
嗜乳酸杆菌也有抗菌作用。含在各种产品中的嗜乳酸杆菌在高温时会失去效用。将它保存在干凉的地方——冰箱，但不要放在冷冻库。我不建议你购买综合产品。因为不同的菌种可能会互相抗衡。每一公克含至少十亿或更多菌数的纯菌种产品通常都比综合菌种的产品好。
服用嗜乳酸杆菌的时间是早晨空腹时及三餐前一小时。如果你正服用抗生素，则抗生素与嗜乳酸杆菌以不要同时服用。嗜乳酸杆菌有锭剂、胶囊及粉末等形式。我们推荐用室温的蒸馏水来冲泡的那种粉末形式。
苜蓿(Alfalfa)
身为矿物质含量最多的一种食物，它的根深人土中达英呎（约40公尺）。苜蓿的产品是液体状，且很适合禁食的时候使用，因为它含有叶绿素及营养成分。苜蓿含有钙、镁、磷、钾、加上各种已知的维他命。这些矿物质已呈均衡状态，这促进吸收。这些矿物质是碱性的，但在小肠道有中和的作用。
对那些需要补充矿物质的人，这是个明智的选择。它已帮助许多关节炎患者。含有叶绿素的苜蓿、小麦草、大麦、螺旋藻，已被发现有助于治疗小肠溃疡、胃炎、肝脏毛病、湿疹、痔疮、哮喘、高血压、贫血、便秘、体臭、口臭、牙龈流血、病菌感染、化脓、灼伤、香港脚、癌症。
芦荟(AloeVera)
这种植物是以其治疗功效及被用于许多化妆品和洗发精而闻名。在世界上的干燥地区，分布着超过种不同的芦荟。
芦荟是公认的皮肤治疗剂、保湿剂及柔软剂。它被用在割伤、烧伤、蚊虫咬伤、瘀血、面疱黑斑、有*长春藤、重击伤痕、溃烂的皮肤组织、水肿、太阳晒伤。它也帮助胃部毛病、溃疡、便秘、痔疮、直肠发痒、结肠炎及所有结肠问题的治疗。芦荟对病菌感染、静脉曲张、皮肤癌及关节炎等均有帮助。
大麦草(BarleyGrass)
大麦草富含钙、铁、所有的必需胺基酸、维他命C、生物类*酮(bio-flavonoids)、维他命B12、许多种矿物质加酵素。东京的Kubota博士相信这个食物能治疗胃和十二指肠的毛病以及胰脏炎，而且它是理想的消炎物质。
蜜蜂的副产品(BeeBy-Products)：花粉、蜂蜜、蜂胶（蜂蜡）、蜂王乳。
花粉和蜂蜜
花粉是开花植物的花药(anthers)产生的细粉末物质，也是蜜蜂采集的物质。花粉含维他命B羣、维他命C、胺基酸、多元不饱和脂肪酸、酵素、胡萝卜素、钙、铜、铁、镁、钾、锰、钠及蛋白质(10～35%)。花粉、蜂蜡及蜂蜜有抗菌作用。蜂蜜是蜜蜂利用花蜜——花朶分泌的甜性汁液，与它们自己的酵素混合所产生的。
根据花朶与花蜜的来源，蜂蜜有不同的颜色与味道。它含有35%的蛋白质（所有胺基酸成分的一半），而且被视为一完美无缺的食品。它是必需营养素的高浓度来源，含有大量的醣类（糖类）、维他命B羣、C、D、E及一些矿物质。它被用于促进体能及治疗疾病。每天两汤匙就够了。它的甜度是糖的两倍，但是，这并不代表含糖很高，而是因为直接可以被味蕾感受到。购买时，应该仅选择未过滤、未加热、未加工的蜂蜜。
糖尿病患及低血糖症者并不需要担心使用蜂蜜及其副产品。因为蜂蜜通常只是作为一个饮品，并非主食，山茱萸(tupelo)酿制的蜂蜜比其它任何蜂蜜所含的左旋糖(levulose)还多，且被吸收的速率较慢，所以那些低血糖症者可以使用这种蜂蜜。如果你是低血糖病患。
蜂胶(BeePropolis)或称蜂蜡
蜂胶是蜜蜂从各种植物收集而来的树脂质；它不是蜜蜂制造的。蜂胶舆蜂蜡一同被用于筑构蜂巢。当作一种补充品时，蜂胶能有效地对抗病菌感染。一位苏俄的科学家曾发表蜂胶能促进白血球对细菌的吞噬作用(phago-cytosis)，以协助破坏细菌。苏俄的外科医师通常在手术之前，给病人服用蜂蜜以预防感染。
蜂胶同时也是一种很好的擦伤、瘀血软膏，因为它具有抗菌功效。研究报告已公布蜂胶对于口腔、咽喉黏膜发炎、咳嗽、口臭、扁桃腺炎、溃疡、粉刺及免疫系统的激活等均有好的成效。
要确保所有来自蜜蜂的产品均是新鲜及密封的。最好是向专门制造蜜蜂产品的业者购买。如果是利用蜜蜂产品来治疗过敏症，最好是向方圆十里附近的厂商购买，如此可以就近获得少量的花粉，以去除对当地花粉的敏感性。
CamoCave（产品名称）洋甘菊
CamoCave含有甘菊及其它活性成分。它能减轻肌肉、关节等相关疾病的疼痛，例如背痛及关节炎痛。能够缓解压力，改善睡眠。甘菊的作用舆皮质酮(cortisone)类似，但它无副作用。甚至可以将CamoCave这种乳液涣在患部，一天四次，效果最佳。
绿藻(Chlorella)
绿藻需多一道加工手续，以分解其坚硬的细胞壁。绿藻内所含的叶绿素能加速清洁血液。绿藻富含RNA及DNA，且已被发现能抵抗紫外线辐射。
玉米胚芽(CornGerm)
玉米胚芽此产品比小麦胚芽的使用期限还久，而且，某些营养素的含量也比小麦胚芽还高，尤其是锌。玉米胚芽的锌含量是小麦胚芽的十倍。可以用玉米胚芽粉洒在鸡肉或鱼上。它也适合添加人麦片中及洒在其它食物上。
脱水肝
脱水肝是将肝脏干燥去水，浓缩成粉末或锭剂的产品。它含有维他命A、D、C、B羣，及钙、铜、磷、铁等矿物质。脱水肝对贫血及制造红血球均有益处。它能增强体力、协助肝脏毛病、帮助减轻紧张与压力。使用时，请认明肝脏的来源是用有机方式畜养的阿根廷肉牛。
必需脂肪酸（维他命F）
必需脂肪酸是指那些体内无法制造，非得由食物提供的脂肪酸，简称EFAs（essentialfattyacids），又称维他命F。这些必需脂肪酸也是多元不饱和脂肪酸（polyunsaturatefattyacids），能帮助降低胆固醇、高血压及减少罹患心脏疾病与中风的机率。
强化亚麻（fortfiedflax）饱含ω-3因子、镁、钾、纤维。它也是维他命B羣、蛋白质及锌的好来源。强化亚麻子(flaxseed)含低量的饱和脂肪及热量，且不含胆固醇。它尝起来有核果味，且能与水或其它果菜汁混合。也能加入生菜色拉、酸酪乳(yogurt)及麦片。
最重要的必需脂肪酸是亚麻油酸(linoleicacid)。每日摄取必需脂肪酸的量约占总热量的10%-20%，就算足够了。天然的必需脂肪酸见于许多种蔬菜及植物油（椰子或棕榈仁油除外）。如果这些油经过高温或氢化处理，则亚麻油酸将被转换成无法被利用的反式(trans)脂肪酸。
樱草油（月见草油）(primroseoil)及黑醋粟油(blackcurrantoil)含高量的亚麻油酸。鲑鱼、鲭、大鲱、鲱及沙丁鱼等，见于深冷的水域，是鱼脂的极佳来源，因为它们有最高的脂肪含量，且提供比其它种鱼还多的Ω-3因子。例如，4盎司的鲑鱼含3，毫克的Ω-3因子，而等量的鲳鱼（一种低脂鱼）仅含毫克。虽然糖尿病患不应该服用鱼脂补充品，但他们应该摄取鱼肉，以补充必需脂肪酸。
许多疾病都需要必需脂肪酸的救助。它们降低血压、帮助预防关节炎、减慢乳癌的生长速度、降低胆固醇及脂肪（三酸甘油酯）的含量、协助湿疹、干癣及动脉硬化的治疗。在脑部含量很高的EFAs，能协助神经冲动的传导及正常的大脑功能。必需脂肪酸也用于治疗念珠菌病及冠状心脏疾病，及减少血栓的形成。
奥瑞岗健康科学大学的医学教授威廉·康纳(WilliamE.Connor)博士，根据实验结果指出，饮食中的Ω-3脂肪酸是大脑正常功能与发育必需的要素。日本研究者也同时发现，缺乏必需脂肪酸会损害大脑学习舆记忆的能力。
月见草油（宿樱草油）(EveningPrimroseoil)
宿樱草油含有最多量的?一亚麻油酸（以下简称GLA）。GLA是一种必需脂肪酸。身体无法自制GLA；必须由食物供应。这个脂肪酸已知能帮助预防动脉硬化、心脏疾病、月经前不适症状、多重硬化症(multiplesclero-SiS)、血压高。它对性荷尔蒙的反应包括动情激素（estrogen，女性荷尔蒙）及睪固酮(testosterone)有正面的作用，也帮助降低胆固醇，且对肝硬化的治疗颇重要。研究也显示宿樱草油帮助减轻疼痛及发炎。缺乏GLA可能导致前列腺素(prostaglandins)的含量不正常。
纤维(Fiber)
在许多食品都可见到的纤维，有助于降低血胆固醇含量及稳定血糖。它能预防结肠癌、便秘、痔疮、肥胖及许多其它的疾病。因为精制的加工过程已由食物中除去许多天然的纤维，美国人的饮食正缺乏纤维。每年发生在美国的结肠癌病例超过八万五千件，而且这个数字仍持续上升。
纤维分为7种：果胶(pectin)、麦麸米糠(bran)、纤维素(cel-lulose)、半纤维素(hemicelluloses)、木质素(lignin)、树脂橡胶(gums)、黏胶质(mucilage)。每一种都各有其功能。刚开始先服用少量的纤维，然后渐渐地增加摄取量，直到能定时地排便。那些患有局部性回肠炎(crohn’sdisease)者应该避免纤维补充品及天然的纤维食物。
①果胶
因为果胶减慢三餐饭后的消化作用，因此它很适合糖尿病人。它也能去除不需要的金属及*素，对放射性疗法颇具价值也有助降低胆固醇及减少罹患心脏疾病舆胆结石的机率。苹果、胡萝卜、甜菜、香蕉、甘蓝菜、柳橙类、豌豆、秋葵均含果胶。
②纤维素
纤维素是蔬菜、水果表皮所含的一种人体无法消化的醣类。它适合痔疮、静脉曲张、结肠炎、便秘的人，且有助于从结肠壁除去致癌物质。苹果、梨子、皇帝豆、胡萝卜、绿花椰菜、豌豆、全麦等谷物、巴西核果、绿色豆类、甜菜等，均含有纤维素。
③半戳稚素
半纤维素是一种无法消化的多醣类，能吸收水分。它适合减肥、结肠癌及控制小肠内的致癌剂。苹果、甜菜、全麦等谷物、甘蓝菜、香蕉、豆类、玉米、青椒、绿叶菜、梨子等，均含半纤维素。
④木质素
这种纤维能降低胆固醇，并藉由舆瞻汁内的酸性物质结合，以预防瞻结石形成。它对糖尿病或结肠癌患者有益处。胡萝卜、绿色豆类、豌豆、全麦等谷物、巴西核果、桃子、西红柿、草莓、马铃薯等，均含木质素。
⑤树脂和胶质
树脂和胶质这两种纤维均有助调节血糖浓度、降低胆固醇、清除*素。燕麦片、燕麦麸、芝麻、干豆类等，均含有这些纤维。
每日的饮食应该包括下列纤维食品中的某一种：
●燕麦麸及米糠此物有助降低胆固醇。这是藉由筛滤的方式分开谷类的外壳与淀粉质部分，进而将外壳弄碎制成的。
●有氧堆体清肠剂(AerobicBulkCleanse，ABC)这是一种含洋车前(psyllium)种子外壳、甘草(licorice)、锦葵类植物（hibiscus，可当药草）的极佳纤维质。把它加入芦蕾汁与果汁各占一半的综合汁液裹，一起饮用。并把它当作早晨起床空腹时的第一件事。充分地搅拌，且快速地喝完，以免它凝固变硬。这个具有疗效的饮料有助于清肠，对下痢与便秘相当有效。
●葡萄糖甘露蜜(Glu